味噌仕込みました│四姉妹とくまくんの手作り日記

2024年02月15日21:29

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昨日3年ぶりくらいに味噌作りをしました

大豆を潰す作業が面倒で疲れるので
ホントはやりたくないんだけど…

でも自分で仕込んだお味噌は何故か美味しい
自画自賛ですが(笑)

今回は大豆をいつもより柔らかめにして
厚手のビニール袋に入れ足で踏んで潰しました

これは疲れなくて案外いいやり方だった

詰めるのは　まあテキトーに

後は出来上がりを待つばかり

美味しくできますように‼️

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